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厦门市加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理新闻发布会通稿

  根据国务院和省政府的统一部署,我市正在开展加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理专项行动。加强地沟油整治和餐厨废弃物管理,提高食品安全水平是改善民生的重要工作,也是建设和谐社会的具体举措。为进一步做好这项工作,我在这里向各位新闻界的朋友通报专项行动的有关情况。

  1、开展“地沟油”集中整治。在8月份开展对油脂生产企业、食品生产加工单位、食用油经营企业和餐饮服务单位的集中监督检查,仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,依法取缔和惩处一批涉及“地沟油”生产经营的违法犯罪行为,有效规范食用油生产经营秩序,保障人民群众身体健康和生命安全。

  2、加强餐厨废弃物管理。建立餐厨废弃物管理台账制度,制定餐厨废弃物管理办法,规范餐厨废弃物收集、运输、处置经营秩序,加快建设餐厨废弃物集中处理设施,严肃查处有关违法违规行为。从8月份开始开展餐厨废弃物收运处置集中整治,力争尽快取得明显阶段性成效。新宝5测速

  3、推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作,探索适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线及管理模式,落实省政府开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点有关工作要求,提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。

  食用油是民众的生活必需品,事关百姓的健康安全。极少数不法分子用餐厨废弃物提炼所谓“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌。“地沟油”含有黄曲霉素、各种病菌、重金属等毒害物质,危及到人体健康,带来严重食品安全隐患,群众对此反映强烈,引起社会广泛关注。而“地沟油”问题的出现,又与餐厨废弃物处置无序有密切的关系。为此,国务院办公厅下发了关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见,省政府也专门部署了这项工作,决定通过专项行动,有效规范食用油生产经营秩序,保障人民群众身体健康和生命安全。

  开展加强地沟油整治和餐厨废弃物管理专项行动,不仅是提高食品安全水平、保障人民群众健康安全的重要工作,也是我市贯彻省委省政府“大干150天、打好五大战役”中民生工程和城市建设工程的具体举措和重要组成部分。我市各区、各有关部门已经行动起来,认真贯彻国家和省委省政府的部署,以实际行动为和谐社会建设和跨越发展做出应有的贡献。

  加强地沟油整治和餐厨废弃物管理专项行动的的主要内容是把好三个关,一是把好地沟油的“入口关”;二是把好食用油的“生产关”;三是把好餐厨废弃物的“出口关”。具体包括:

  --对废弃油脂回收、处置单位进行登记注册,对食用油市场进行监督检查,以集贸市场、批发单位、食杂店等单位为重点,加强监管,督促经营者建立食用油购销台帐,杜绝“地沟油”流入市场。这项工作由工商部门牵头负责。

  --对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严查进货查验记录,落实索证索票制度,依法查处使用“地沟油”和不明来源油脂烹饪食物的行为。新宝5这项工作由卫生部门牵头负责。

  --严厉打击非法生产假冒伪劣油脂以及使用“地沟油”生产加工食品的行为,严把食用油的“生产关”。加强对油脂生产企业、食用油生产作坊的监督检查,查明油源购进渠道,依法查处无证生产加工食用油及在生产中掺杂掺假的行为;依法查处使用“地沟油”生产加工食品的行为。这项工作由质监部门牵头负责。

  --加强对废弃食用油脂及餐厨垃圾收集、运输、处置的监督管理,规范餐厨废弃物的处置渠道。尽快研究制定加强餐厨废弃物管理的规范性文件,要求餐厨废弃物产生单位建立废弃物处置管理制度和工作台账,对从事收集、运输、处置废弃食用油脂和餐厨垃圾的单位实行服务许可管理,依法对擅自从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输、处置经营活动的单位责令停业,加快餐厨废弃物集中处理设施建设。这项工作由环境卫生行政主管部门牵头负责。

  --明确餐饮单位必须推行安装油水隔离池或油水分离器等设施,餐厨废弃物产生及处理单位的污染防治设施设置必须符合要求,依法查处超标排放污染物及将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施等行为。这项工作由环境保护部门和城市管理行政执法部门负责。

  --加强对畜禽养殖场所的监管,禁止直接用餐厨废弃物喂养畜禽。这项工作由农业部门负责。

  加强地沟油整治和餐厨废弃物管理专项行动在市政府统一领导下,“条块结合,以块为主”,各区政府对本辖区加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作负总责,各部门按照职责分工,认真组织落实,确保任务完成。

  从8月10日以来,在市政府统一领导下,我市的各区、各部门边制定方案、安排部署,边调查摸底、检查整治,各项工作正在大力推进。

  到目前为止,新宝5测速已经检查了超过3000家的各类经营单位。从检查的情况看,我市总体情况是好的,绝大多数的经营单位能够依法经营,使用和经营合格食用油脂。对检查中发现的索证索票不全等不规范行为,已经要求限期整改。检查中也发现极个别单位经营来历不明的“三无”食用油,工商部门已经立案查处。同时,近期工商、卫生、质监部门还将集中抽检一批食用油脂,对使用、经营不合格油脂的单位,我们将通过新闻媒体曝光,欢迎各位新闻界的朋友继续关注跟踪。对非法收集、生产“地沟油”的黑窝点将一律取缔,对违法经营、使用“地沟油”的单位将一律依法责令停产停业整顿,一律吊销工商营业执照和许可证,涉嫌犯罪的将一律移送公安部门追究刑事责任,也请新闻界监督。

  我们希望新闻媒体充分发挥宣传发动和舆论监督作用,向群众宣传“地沟油”的危害和有关“地沟油”的知识,曝光不法经营行为,发动群众和广大消费者通过“12315”和“12369”专线电话举报违法生产、经营、使用“地沟油”的行为,也发动消费者在外出就餐时,按需点食、积极打包未食用的食物,以实际行动为减少餐厨废弃物做出努力。专项行动新的进展情况,我们也会及时向媒体进行通报,欢迎大家进行跟踪报道和监督。

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